Spelt In de wereld van voeding en gezondheid zien we vaak dat oude tradities terugkeren. Eén van deze terugkerende trends is spelt, een eeuwenoude graansoort die de laatste jaren steeds populairder wordt. Spelt is een opkomende trend.
Deskundig advies over jouw gezondheid
Spaarsysteem voor trouwe klanten
Gratis verzending vanaf 50,-
Wij leveren in Nederland, België en Duitsland
Spelt, wetenschappelijk bekend als Triticum spelta, is een oergraan dat al duizenden jaren wordt verbouwd en geconsumeerd. Het verspreidde zich al snel over Europa en andere delen van de wereld. Spelt onderscheidt zich door zijn taaie kaf, wat het graan beschermt tegen ziekten en plagen. Dit graan staat bekend om zijn rijke voedingsprofiel, met een goede bron te zijn van vezels.
Het consumeren van spelt heeft voordelen ten opzichte van tarwe, zo bevat het meer eiwitten en meervoudig, onverzadigde vetzuren dan tarwe. Het is rijk aan vitamine B3 en bevat meer mineralen dan tarwe, zoals koper, fosfor, magnesium, ijzer en zink.
