Caloriearme suikervervangers op een rij

Het is zoet én lekker maar helaas ook behoorlijk ongezond: suiker. Gelukkig worden mensen zich steeds bewuster van de nadelige effecten van suikers en zijn er voldoende alternatieven aanwezig. De ene suikervervanger is wat gezonder dan de ander en daarom zetten wij deze maar al te graag voor jullie op een rijtje.

Nadelige effecten van suiker

Uit onderzoek van het Diabetesfonds blijkt dat Nederlanders gemiddeld zo’n 110 gram suiker per dag binnenkrijgen. 110 gram suiker staat gelijk aan 28 suikerklontjes en dat betekent dat we op jaarbasis meer dan 10.000(!) suikerklontjes naar binnen werken. Dat is problematisch want suiker is een van de grootste dikmakers en het vergroot de kans op de volgende ziektes en aandoeningen:
•    Diabetes
•    Obesitas
•    Hart- en vaatziekten
•    Kanker
•    Tandbederf

Het is dus verstandig om je eetpatroon eens te analyseren en te kijken waar je suikers kunt vervangen door zoetstoffen. Zoetstoffen bevatten namelijk veel minder kilocalorieën dan ‘echte’ suiker. Suiker helemaal in de ban doen is overigens niet slim, want ons lichaam heeft ook suiker nodig om goed te kunnen functioneren. Groente, zuivel en fruit zijn bronnen van natuurlijke suiker en deze hoef je niet dus niet te laten liggen.

Soorten suikervervangers

Gelukkig zijn er steeds meer suikervervangers verkrijgbaar. Helaas zijn deze niet allemaal even gezond. Bij suikervervangers wordt onderscheid gemaakt tussen extensieve en intensieve vervangers. Extensieve zoetstoffen bevatten minder zoetkracht dan suiker en intensieve vervangers van suikers zijn juist zoeter dan suikers.

Gezonde suikervervangers

We zetten een aantal gezonde vervangers van suiker voor je op een rijtje:
•    Stevia
•    Dadelstroop
•    Kokosbloesemsuiker
•    Palmsuiker
•    Kaneel
•    Vanillepoeder
•    Lucuma
•    Mesquite
•    Rijststroop
•    Suikerbietenstroop
•    Banaanpoeder
•    Yaconsiroop
•    Amazake
•    Dadels en ander gedroogd fruit

Honing en ahornsiroop zijn suikervervangers die gezonder zijn dan normale suikers, maar die je toch met mate moet nemen. Dit geldt overigens in mindere mate voor alle suikervervangers. Onthoud: Overdaad schaadt!

Vragen?

Heb je nog vragen over suikervervangers of andere zaken? Stel ons deze op onze website, reageer op de blog of kom eens langs in onze winkel.