Tomatensambal

Een heerlijke pittige sambal op basis van tomaten. Maak hem nu en geniet er weken van. Ik wil tomatensambal maken! Wat heb ik allemaal nodig om dit te maken? Zorg dat u onderstaande ingrediënten in huis hebt:

• 4 eetlepels plantaardige olie
• 5 sjalotten, gepeld en fijngesneden
• 4 tenen knoflook, gepeld en fijngesneden
• 4 rode pepers, zaadlijst eruit en fijngesneden
• 2 plakken verse gember
• stukje limoenschil van ca. 4 cm
• 6 tomaten, in stukjes (zonder zaadjes en vocht)
• 1 theelepel groentebouillon
• zout circa 2 theelepels
• verse limoensap

(voor 4 personen)

Hoe kan ik tomatensambal maken?

1. Verhit de olie in een pan en fruit hierin de sjalotten en de knoflook ca. 5 minuten op laag vuur.
2. Voeg de pepers, plakken gember en limoenschil toe en bak nog eens 5 minuten.
3. Doe de tomatenstukjes en de groentebouillon erbij en laat alles 10 minuten sudderen. Haal daarna van het vuur en laat afkoelen.
4. Breng de sambal op smaak met zout en vers limoensap. Verwijder voor het serveren de plakken gember en de limoenschil.

Heeft u het recept geprobeerd en bent u trots op het resultaat? Stuur ons een foto op onze Facebook! 

Volg Broeders Gezondheidswinkel!

Blijf op de hoogte van nieuwe recepten, blogs en nieuws! Meld je aan voor onze Nieuwsbrief, volg ons op Facebook & Instagram en mis niks! Heeft u vragen over dit recept? Neem dan contact met ons op of plaats een reactie onder dit recept! Wij proberen zo snel mogelijk antwoord te geven op uw vraag.