Black beanburgers

Lekker weer? BBQ tijd! Probeer deze black beanburgers eens. De burgers zijn een heerlijk en gezond alternatief voor de "gewone" hamburger.

Wat heb ik nodig?

Ik wil black beanburgers maken! Wat heb ik allemaal nodig om dit te maken? Zorg dat u onderstaande ingrediënten in huis hebt: Voor 4 burgers:

• 35 gram zilvervliesrijst
• 175 gram zwarte bonen (la Bio Idea) afgespoeld en goed uitgelekt
• 35 gram champignons in plakjes
• 1/2 groene paprika in stukken
• 1/2 ui grof gesneden
• 3 tenen knoflook
• 70 gram mozzarella in kleine stukjes
• 1 klein ei
• circa 80 g paneermeel of broodkruim
• 2 theelepels gemalen komijn
• zout en peper

Hoe kan ik black beanburgers maken?

1.  Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2. Prak de uitgelekte bonen zo fijn mogelijk met een vork in een grote kom.
3. Maak een mengsel van champignons, paprika, ui en knoflook in de keukenmachine en doe dit bij de bonen.
4. Pureer vervolgens de mozzarella met de rijst in de keukenmachine en voeg ook dit toe aan het bonenmengsel. Meng alles door elkaar en breng goed op smaak met komijn, zout en peper.
5. Voeg ei en paneermeel - of broodkruim - toe en kneed alles tot een stevige substantie. Voeg eventueel nog wat meer paneermeel toe.
6. Vorm burgers van het mengsel. Laat voor extra stevigheid 20 minuten rusten in de koelkast.
7. Gril de beanburgers op de barbecue in een aluminium bak met gaatjes (beanburgers vallen snel uit elkaar), ca. 3 minuten per kant.

Heeft u het recept geprobeerd en bent u trots op het resultaat? Stuur ons een foto op onze Facebook!

Volg Broeders Gezondheidswinkel!

Blijf op de hoogte van nieuwe recepten, blogs en nieuws! Meld je aan voor onze Nieuwsbrief, volg ons op Facebook & Instagram en mis niks! Heeft u vragen over dit recept? Neem dan contact met ons op of plaats een reactie onder dit recept! Wij proberen zo snel mogelijk antwoord te geven op uw vraag.